Le chocolat devrait-il être un composant essentiel d’un régime équilibré ?
Pendant la Guerre de Golfe, l’équipement critique envolé aux forces américaines, a inclus une barre de chocolat particulièrement formulée. Mais la vérité si le chocolat est vraiment bon pour nous n’a pas encore été découverte.

Dentifrice de chocolat
Le chocolat pourrait aider à empêcher la carie dentaire, selon des scientifiques à l’Université d’Osaka du Japon. Les cosses des fèves de cacao dont le chocolat est fait contiennent un agent antibactérien qui combat la plaque. Ces cosses sont d’habitude éliminés lors de la production de chocolat, mais dans l’avenir ils pourraient être ajoutés au chocolat de nouveau pour le rendre inoffensif pour les dents.
Ils ont conclu que l’action bénéfique des cosses de fève de cacao ne peut pas lutter contre la destruction dentaire causée par le haut contenu de sucre. Alors, le chocolat ne va pas remplacer le dentifrice dans l’avenir proche.

Découvertes pour le coeur
Un professeur de scientifique californien a suggéré que le chocolat peut avoir de bonnes résultats dans le traitement des maladies cardiaque. Le chocolat contient des produits chimiques appelés flavinoids, qui éffilent le sang, empêchant le caillement. Les scientifiques ont déjà suggéré que le vin rouge agisse de cette façon. Cependant, les sceptiques ont indiqué que la recherche a été financée par des fabricants de confiserie.

Bonnes nouvelles et mauvaises nouvelles
Les chercheurs à l’Université de Harvard ont effectué les expériences qui suggèrent que si vous mangiez le chocolat trois fois par mois vous vivrez presque une année plus long que ceux qui évitent une telle tentation douce.
Mais ce ne sont pas toutes de bonnes nouvelles - la recherche de Harvard a aussi suggéré que les gens qui mangent trop de chocolat ont une espérance de vie inférieure. Le haut teneur en matières grasses du chocolat signifie que l’excès peut contribuer à l’obésité, menant à un risque accru de maladie cardiaque.
Il ressemble au vieil adage “tout réside dans la modération”. Mais si vous ne pouvez pas résister au chocolat, consommez au mois celui noir. Il a plus de cacao que le chocolat à lait et aide à augmenter les niveaux d’un type de cholestérol qui empêche l’apparition de la graisse bouchant les artères.

Mort par chocolat
Chiens et d’autres animaux domestiques comme les chevaux, métabolise l’ingrédient du chocolat theobromine, plus lentement que les gens. Des doses sûres pour nous pourraient être des doses toxiques ou même mortelles pour nos animaux de compagnie, affectant leurs coeurs, reins et le système nerveux centrale.